UNIVERSA

Caractères descriptifs

Tubercule: 

                • Forme : Oblongue

                • Régularité: régulière à très régulière

                • Yeux: superficiels à très superficiels

                • peau : Jaune

                • Chair : Jaune

Germe:   

              • Rouge violacé peu coloré

Fleur:       

              • Blanche.

Caractères culturaux:

Rendement: 

             • 118% des témois CTPS (centre technique permanent de la sélection)

Calibrage: 

             • Forte proportion de gros tubercules.

Sensibilité:

            • Mildiou du feuillage : assez sensible

            • Mildiou du tubercule : sensible

            • Gale commune : assez sensible

            • Gale argentée : peu sensible

            • Virus Y : moyennement sensible

            • Nématodes Ro1-4 : résistant

            • Sensibilité aux chocs : assez peu sensible

Défauts du tubercule:

            • Tâches de rouille : très peu sensible

            • Cœur creux : très peu sensible

            • Crevasses : peu sensible.

égermage:

            • moyennement sensible.

Qualité:

            • Qualité gustative: égale à Bintje

            • Tenue à la cuisson: trés bonne.

            • Ne noircit pas à la cuisson.

            • Aptitude à la conservation: moyenne

            • Teneur en matière sèche: faible

            • Trés bonne aptitude au lavage.  

Caractères généraux:

            • Variété précoce à demi-précoce à peau claire. Elle est peu sensible aux chocs et résistante aux nématodes Ro1-4.

           • UNIVERSA est productive et adaptée aux pays du bassin méditerranéen.